Gulcan Dolma pildīts baklažāns, 400g

Gülcan Patlıcan Dolma – Pildīti baklažāni (400 g)

Patlıcan Dolma (vārds dolma turku valodā nozīmē "pildīts") šajā variantā ir vidēja izmēra baklažāni, kas pildīti ar aromātisku rīsu, sīpolu un garšaugu maisījumu. Tie ir lēni sautēti eļļas un mērces maisījumā, līdz kļūst pilnīgi mīksti un piesātināti ar garšu.

Produkta galvenās īpašības:

• Gatavs tūlītējai lietošanai: Produkts ir termiski apstrādāts un konservēts – to var ēst uzreiz pēc kārbas atvēršanas (aukstu) vai nedaudz uzsildīt.

• Tradicionāla recepte: Pildījums parasti sastāv no rīsiem, sīpoliem, saulespuķu eļļas, tomātu un paprikas pastas, kā arī tradicionālām garšvielām (melnajiem pipariem, piparmētras, reizēm upenēm vai priežu riekstiem).

• Vidusjūras diētas elements: Piemērots veģetāriešiem un vegāniem (ja sastāvā nav gaļas, kas parasti šāda veida konservos nav).

• Autentiska tekstūra: Baklažāni pēc sautēšanas ir maigi un kūst mutē.

Enerģētiskā un uzturvērtība (uz 100 g)

Sastāvs: Sīpoli, rīsi, ūdens, saulespuķu eļļa, baklažāni, sāls, upenes (korintes), melnie pipari, citronu sula.

Lietošanas ieteikumi:

• Kā aukstā uzkoda (Meze): Pasniedziet tieši no kārbas uz šķīvja, apslakot ar nedaudz svaigas citrona sulas.

• Ar jogurtu: Turcijā pildītos dārzeņus ļoti bieži pasniedz kopā ar vēsu, biezu bezpiedevu jogurtu.

• Pamatēdiens: Var kalpot kā viegls pamatēdiens kopā ar svaigiem salātiem.

Uzglabāšana: Glabāt vēsā un sausā vietā. Pēc atvēršanas pārlikt citā traukā (ne metāla kārbā), uzglabāt ledusskapī un izlietot 2–3 dienu laikā.